Оближешь пальчики! Проглотишь пальчики!

«Сборная солянка», или А что у них сегодня на обед?

Ко многим киногероям мы ходили в гости со своей рубрикой «Оближешь пальчики! Проглотишь пальчики!» Какие только блюда у них не перепробовали!  И свои предлагали рецепты, и пытались готовить по их рецептам, и просто догадывались, как у них что приготовлено, и пытались это сделать на своей кухне. Но много и осталось, как говорится, «за кадром». Поэтому сейчас, сегодня, мы побываем понемногу у всех; как бы только приоткроем завесу и посмотрим, а что у них сегодня на обед (или завтрак, ужин); или посмотрим, как герои сидят в ресторане или в другом заведении, где едят, что заказывают, о чем говорят…Ну и в конце  что – нибудь приготовим (из какого – то одного фильма).

Здесь готовятся к свадьбе. Распорядитель (Франк) плохо знает английский язык.

- Итак, что вы думаете о еда? Желаете повар говорить?.. Прежде всего нам надо обсуждать муню.

- Муня, муня… Что это такое?

- Меню.

- Пожалуй, я предлагаю вам выбирать сначала турт! Итак, выберем турт!

- Выберем что?

- Торт, папа.

- Это очень колупярный торт.

"Отец невесты" 1991 г.  реж. Чарльз Шайер

А это те же герои уже через определенное время после свадьбы. Они собрались все вместе впервые после того, как узнали, что скоро родится ребенок. Видно, - на столе изысканные блюда.

Это еще несколько месяцев спустя. Не только Энни, но и ее мама ждет ребенка. Жаркое  лето. Джордж Бэнкс заботится о своих дочери и жене. Он старается освободить их от лишних забот и побывал во всех ресторанах города, заказывая и привозя домой еду. Вот и сейчас он привез огромный пакет.

- Так – так, пора обедать! Тайванская лапша с цыпленком, только белое мясо.

- Это мне (Энни).

- Большая порция тако с рисом.

- Спасибо (Нина).

- Прекрасно!

- Лосось и бублики с заварным кремом.

- Спасибо (Мэтью, сын).

- А где папе? Где самому папе?..

"Отец невесты 2" 1995 г. реж. Чарльз Шайер

Цинциннати. Семья дантиста Дагги. Врачи запретили ему есть все жирное и тяжелое, пока холестерин не будет в норме. Только салаты и фрукты ставят на обед перед ним. И вот Дагги не выдержал, глядя, как жена и сын едят полноценную еду, и с тоской – в свою тарелку.

- Я – свободный мужик! Мужик, который любит мясо! Я хочу есть мясо! Мясо – хорошо для мужиков! И картошка с подливой!

Ест и угрожающе говорит:

- Ням – ням… Как вкусно!

Затем наливает густо соус, а потом и вовсе пьет его из соусника.

- Папа, твой холестерин!

- На фиг его! Я соскучился за маслом! Знаешь, почему? Французы едят его, как сыр. Просто так. Кусками.

"Реальные кабаны" 2007 г.  реж.  Уолт Беккер

И начал есть большой кусок  масла. Потом Дагги стало дурно, и его увезли в больницу… Можно сказать так: масло не прошло. А вообще…Все это…нервы.

Вот и наши любимые жандармы из Сен – Тропе.

Это еще только стадия знакомства. Затем – ужин, и жена старшего сержанта угощает своим пирогом. Крюшо хвалит:

- Ваш пирог, мадам, тает во рту.

- Тогда еще кусочек.

- Небольшой.

- Парочку.

- Я объемся.

"Жандарм из Сен-Тропе"  1964 г. реж. Жан Жиро

А это на пути в Нью – Йорк, обед на судне. Выбирают блюда.

- Что такое чикен – суп?

- Ничего! Ему - яйца всмятку и лапшу!

"Жандарм в Нью-Йорке" 1965 г. реж. Жан Жиро

Приготовление еды в Нью – Йорке (захотелось французской еды; настоящей, собственноручно сделанной. Получилась потом отличная вечеринка!)

      - Ночами не сплю - мечтаю о бифштексе! С картошкой фри!

                   

- Это просто...Знаете, сержант, Вы не промахнулись. И горчицы явно не пожалели… Такая острота...

-  Сначала было роскошное мясо, потом камамбер.

"Жандарм в Нью-Йорке" 1965 г. реж. Жан Жиро

Инопланетяне любят свою еду.

- Чокнутых здесь хватает. Но эти двое… Заказывают только салат. А знаете, что они пьют?

- Знаю, знаю…

"Жандарм и инопланетяне" 1979 г. реж. Жан Жиро

А пьют инопланетяне только оливковое масло. Чтобы не ржаветь.

Царское застолье (а царь – то – ненастоящий!)

- Эй, человек! Человек! Официант! Почки один раз царице!

"Иван Васильевич меняет профессию" 1973 г. реж.  Леонид  Гайдай

Потом еще «царь» просил: «Я требую продолжения банкета!»

«Пришелец» не знал, что еда может быть в упаковке.

- Скажи, ты это жрешь прямо с целлофаном?!...

"Пришельцы" 1993 г. реж.  Жан-Мари Пуаре

Люди из прошлого привыкли есть много. Нам такое не потянуть.

- Так где пулярки? Я голоден! Где жаркое? Сосиски? Где бобы? Паштет из оленины? Давайте напитки, приправы, поросятину! Жареного ягненка, белых приперченных лебедей! Эти закуски пробудили мой аппетит!

- Вы еще голодны после того, что съели?!!...

«Недостойный» (слуга) ест картошку на полу.

"Пришельцы" 1993 г. реж.  Жан-Мари Пуаре

Этот «супчик» отправляет в иные времена.

"Пришельцы 2: Коридоры времени" 1998 г. реж. Жан-Мари Пуаре

В этом бельгийском  кафе подают замечательное мясо по – фламандски.

- Три мяса по – фламандски.

- Всего только немного мяса под пивным соусом.

"Таможня даёт добро" 2010 г. реж. Дани Бун

 Домашнее праздничное застолье после работы.

"Таможня даёт добро" 2010 г. реж. Дани Бун

В школе волшебства и еда волшебная. Она готовится сама, по волшебству. Появляется и все. Причем в невероятном количестве. Сколько вкуснятины!

"Гарри Поттер и философский камень" 2001 г. реж.  Крис Коламбус

Мороженое у профессора Слизнарта. Только лучшие ученики собрались в этом доме.

"Гарри Поттер и Принц-полукровка" 2009 г. реж. Дэвид Йейтс

Летающие штрудели. Невероятно! Волшебница их «готовит» при помощи волшебной палочки. Приятного аппетита!

"Фантастические твари и где они обитают" 2016 г. реж.  Дэвид Йейтс

Лейтенант Коломбо любит чили.

- Здесь готовят фантастическое чили! Потрясающее!

"Коломбо: Загадка миссис Коломбо" 1990 г. реж. 

А эти оладьи с лимонным джемом очень подозрительны…Хотя…Коломбо обо всем позаботился. Как всегда.

"Коломбо: Загадка миссис Коломбо" 1990 г. реж.

Малыш Сванте Свантесон празднует свой день рождения. К нему прилетел Карлсон.

- Чем будешь угощать?

- Пирогом с восемью свечками.

- А можно так: восемь пирогов и одна свечка?

- Поверь мне, Карлсон, не в пирогах счастье…

- Ты что, с ума сошел? А в чем же еще?

"Малыш и Карлсон" 1968 г. реж.  Борис  Степанцев

      

Черепашки  - ниндзя предпочитают пиццу.

"Черепашки-ниндзя 2" 2016 г. реж.  Дэйв Грин

Если тот же день возвращается снова и снова, можно объесться и не думать о фигуре.

"День сурка" 1993 г. реж.  Гарольд Рамис

- Амелия, не хотите перекусать…перекусить гантелони? (то есть каннеллони). «Ресторан» в аэропорту. 

"Терминал" 2004 г. реж. Стивен Спилберг

Поскольку каннеллони не видно на тарелках наших героев, представлю фотографию блюда, которое готовила у себя на кухне. Начинка каннеллони – как в пельменях, с добавлением тертой моркови. Сверху – обильно сметана и тертый сыр.

         

Омлет с оливками для мисс Скитер.

"Прислуга" 2011 г. реж. Тейт Тейлор

Обед в благодарность прислуге. Селия впервые все сама приготовила.

"Прислуга" 2011 г. реж. Тейт Тейлор

А вообще Минни больше всего любит жареного цыпленка.

- Жареный цыпленок делает нашу жизнь прекрасной. Мою  - уж точно. Обожаю жареного цыпленка!

И…

- У Минни цыпленок не подгорает.

  

"Прислуга" 2011 г. реж. Тейт Тейлор

Капитан Барбосса  теперь может позволить себе шикарное чаепитие.

"Пираты Карибского моря: На странных берегах" 2011 г. реж. Роб Маршалл

А Шляпник пьет чай в Стране Чудес.

"Алиса в Стране чудес" 2010 г. реж. Тим Бёртон

Чудесная еда везде! Приготовим и мы что – нибудь. Лучше всего пирог из Франции, который тает во рту. Пофантазировав, можно придумать невероятное блюдо.  Я придумала. Получилось отлично! Так и назвала: пирог «Ваш пирог, мадам, тает во рту». И записала это в свою кулинарную тетрадь.

Ингредиенты для теста:

Молоко – стакан

Масло сливочное – 180 г

Сахар – полстакана

З яйца, только желтки

Сухие дрожжи – 22 г

Ваниль – по вкусу

Солить – не надо.

Муки – сколько возьмет, чтобы тесто получилось крутым и эластичным.

Смешать все ингредиенты, хорошо вымесить. Подождать минут 20 – 30, пока подойдет.

Начинку придумала моя дочь.

Яблоки свежие – 3

Черная смородина – полкило

Лимон

Сахар - полстакана

Приготовление:

Большую часть теста (две третьих) раскатать в тонкий пласт и выложить в большую форму для выпечки. Сделать бортики. Довольно высокие, чтобы и начинка поместилась, и крем не вытек. Лимон и яблоки (очищенные) мелко нарезать. Смешать со смородиной и сахаром. Перемешать тщательно и выложить на корж. Из оставшегося теста вырезать листочки, цветочки и разложить поверх фруктов и ягод.  Дать расстояться 25 минут и выпечь до золотистого цвета.

Пока пирог печется (или заранее) сварить заварной крем, с которым пирог будет подаваться.

Крем: закипятить 2 с половиной стакана молока (на очень медленном огне). Пока оно закипает, быстро взбить 3 яйца, полстакана сахара и 2 столовых ложки муки. Добавить взбитую смесь в закипающий крем, помешивая. Как только закипит, снять с огня. Добавить 60 г сливочного масла и размешать до растворения. В остывший крем положить тертую цедру лимона (того самого, который в составе начинки). Еще раз тщательно перемешать. Пирог нарезать на порционные куски и подавать, обильно полив кремом. Действительно тает во рту. Изумительно!

Оближешь пальчики! Проглотишь пальчики!

Текст: Светланы Тищенко